广式腊味萝卜糕

广式腊味萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜擦丝，腊肠剁碎，香菇剁碎，虾米浸泡磨碎。 萝卜丝放盐腌出水，约10分钟，抓出水放糖腌制去涩。

2. 第2步.

   不放油炒腊肠碎，出油后放香菇碎和虾米碎，继续翻炒，

3. 第3步.

   粘米粉放水放胡椒粉，调成粘稠的浆，先下锅炒萝卜丝，再下浆炒均匀，继续不断地翻炒

4. 第4步.

   炒成这种效果，再起锅放平盘中上锅蒸

5. 第5步.

   压平蒸熟起锅，切块，下油锅煎即可。

6. 第6步.

   煎好就成这个程度即可。可以放冰箱冰着蒸吃。