椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油 所有面团食材放入厨师机揉面

2. 第2步.

   揉20分钟 放入黄油

3. 第3步.

   揉出光滑面团 盖保鲜膜 发酵至两倍大

4. 第4步.

   发酵的时候做椰蓉馅 把材料放一起 带上一次性手套 像和面一样把椰蓉馅的材料混合均匀

5. 第5步.

   发酵好的面团 排气

6. 第6步.

   排好气后盖上保鲜膜 醒15分钟

7. 第7步.

   用一半的面团擀成长方形 做椰奶棒

8. 第8步.

   铺上2/3的椰蓉馅

9. 第9步.

   平分三段 折叠

10. 第10步.

    再折叠

11. 第11步.

    慢慢擀成更大一些的长方形 切段

12. 第12步.

    切成小段

13. 第13步.

    把切好的小段 拿起 拧个2.3圈 摆在烤盘上 注意留一些距离

14. 第14步.

    剩下的一半 再分成两个面团 把剩下的椰蓉馅 分成两份 如图 放进圆饼型的面团中间 包起来

15. 第15步.

    擀成长条牛舌状

16. 第16步.

    短边对折

17. 第17步.

    再对折

18. 第18步.

    这个角度切一刀

19. 第19步.

    切完的样子

20. 第20步.

    开口处向上翻一下 就是心形喽

21. 第21步.

    放入烤箱 二次发酵 至1倍或1.5倍大

22. 第22步.

    取出 刷蛋液 给它们敷面膜 哈 会变得紧致光滑更漂亮

23. 第23步.

    放入烤箱 中层 上下火170度 15分钟 再说一下 每个烤箱脾气不一样 第一次做 看着点火候 记下来 以后 就直接设定温度时间就好啦

24. 第24步.

    香甜 松软 不输给专业面包房 开吃