猪排萝卜汤

猪排萝卜汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪小排洗净（略冲洗，超市已经处理过了），改刀切块。放入锅中冷水煮开，因为这锅浮末很多，所以水倒掉，略冲洗排骨，放回锅中，放入葱和生姜片。

2. 第2步.

   因为这锅是煮汤，所以加入瓶装水。大火煮开。将猪小排从生肉煮熟。

3. 第3步.

   煮沸，加入盐和小颗花椒调味。

4. 第4步.

   黑木耳提前冷水泡好，洗净，放入汤中一起煮，转中小火。

5. 第5步.

   待排骨基本煮熟，将白萝卜洗净去皮切块，放入汤中。因为加了料，要试下汤的味道，如果太淡，继续加盐。

6. 第6步.

   大约1小时左右，待肉和软骨都煮到易咬的程度，萝卜酥烂多汁，木耳清脆就可以关火出锅了。 纯天然原汁，非常健康。