
喜欢海盐的味道,也爱焦糖的香甜,所以就琢磨着做了这款焦糖海盐曲奇,两种味道一起满足了,哈哈!
废话不多说,大家看食谱啊。

黄油室温软化。

加入糖粉搅拌均匀,不需要打发。

准备奶油,冰箱拿出来,放微波炉加热15秒,温热就可以。不要用冰的哦,不然挤曲奇的时候会让你抓狂,哈哈。

准备焦糖,各种焦糖都没问题,反正是焦糖就可以了。

把焦糖直接称到温热的奶油里面,搅拌均匀。

加入步骤二打好的黄油里面。

搅拌均匀就好,这个时候有一点点的打发。

把低粉,杏仁粉,海盐放一起,搅拌均匀。

我用的这种海盐,是细的。

把粉类加入步骤7。

搅拌均匀,这个时候的面团很粘,很容易搅拌的,所以挤起来很容易。

我用的Wilton的21号花嘴。

画圈圈的挤出来就行,最后上面需要撒点粗的海盐。

就是这种现磨的粗海盐。

烤箱预热175度,上下火,中层,20分钟左右,看烤箱温度,只要金黄色就可以,刚烤出来是有点软的,冷了就特别的酥脆了。

冷了之后要密封保存哦。
这款曲奇真的特别好吃,因为有加了杏仁粉,所以吃起来非常的酥,完全就是碰一下就酥到掉渣了,一定一定要试试看。