高压锅焖酥鱼

高压锅焖酥鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先把鲤鱼内脏鱼鳞等清洗干净之后捞出来擦干水分。

2. 第2步.

   准备一个大一点的锅，把洗净的鱼放进去。加入葱姜蒜 生抽老抽 白糖醋和二锅头。

3. 第3步.

   用手或者是铲子搅拌均匀，用手的时候注意点不要被刺划伤哦

4. 第4步.

   高压锅准备好，先把一颗咸菜切好放到锅里垫底，另外一颗切片备用

5. 第5步.

   之后放好腌好的鱼，记得要码进一些，不然酥了之后不好拿出来该碎了。老妈手太快，都没拍到…反正就是挨近点就行了。 记得要把汤汁也倒进锅里，加上花椒大料桂皮辣椒啥的，按照个人口味添加哦。

6. 第6步.

   现在把另外一个咸菜铺在鱼的上面

7. 第7步.

   在撒上一层蚝油，用咸菜抹匀

8. 第8步.

   老妈的秘密武器-猪油

9. 第9步.

   没有的同学可以用花生油代替，只是味道可就木有那么好吃啦 或者切两刀猪肥肉也行，哈哈

10. 第10步.

    上锅大火蒸，等高压锅上气之后，关小火再蒸 1小时30分钟即可

11. 第11步.

    🐟搞定✌️