这种饼子外酥里糯，不用发酵，不用泡打粉，不用模具，比较方便，不用花太多时间就能做，适合早上现做现吃。
把木薯粉和糯米粉、奶粉、糖放入盆中，把黄油在微波炉打一分半成液体放入盆中。
把水烧开倒入，充分混合。
加入鸡蛋，混合。
在空气炸锅里垫上油纸，铺上薄薄一层面糊，200度烤5分钟，翻面再烤5分钟，完成，一共可以烤5个。
也可以用不粘锅无油煎，口感又不一样。
没有黄油换成猪油也可以。木薯淀粉用的泰国进口依恋牌，不同品牌的吸水性不一样，用其它产地的要调整水的比例。
