牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面:http://nw.yn.cn
将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
把豆腐切薄段,备用。
把葱切丁,蒜切丁,备用。
把淀粉勾芡成水淀粉,备用。
冷锅下油,待油热乎时,把豆腐煎至金黄色,盛起。
再次热锅,利用底油把蒜炒香,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,添入适量酱油,炒匀。
倒入水淀粉,放入豆腐,焖煮2分钟后,添入适量食盐,撒上葱花,即可享用。
1、可以选用本地的老豆腐作为食材。2、豆腐含有水分,下油锅煎制时,要注意油溅。