红豆猪油年糕

红豆猪油年糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备500克纯糯米粉倒入容器中

2. 第2步.

   准备熬制好的猪油

3. 第3步.

   将奶粉加入糯米粉中

4. 第4步.

   红豆加少许水小火炖煮半小时，不要炖烂了，然后倒入容器中，可以不加红豆水；加入猪油。

5. 第5步.

   加入白糖或糖粉

6. 第6步.

   加入淡奶油

7. 第7步.

   揉制好，可以用方形容器整形装置，之前建议将容器底部和四周刷层油，以便于蒸好后完整脱膜。

8. 第8步.

   蒸的时候加盖或者锡纸蒙住容器，防止蒸馏水渗入。蒸45分钟，取出降温。

9. 第9步.

   脱膜后做好放凉架完全放凉。也可以放冰箱冷却后切盘。之后直接食用或者蒸，或者放烤箱烤了再食用。