牛轧糖🍬…………棉花糖版本

牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法
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牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法说明

做了好多年的糖了

牛轧糖🍬…………棉花糖版本的食材和调料

棉花300克
花生250克
黄油60克
奶粉210克
蔓越莓干100克

牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第1步

    花生提前烤熟再去皮,可提前一晚做好!要做时可以120度烤5到8分钟,把烤箱门关好!

  2. 第2步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第2步

    稍微凉了就蒸形进塑料牛扎糖模具,压平

  3. 第3步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第3步

    切块

  4. 第4步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第4步

    包糖

  5. 第5步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第5步

    装盒子

  6. 第6步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第6步

    装盒子

  7. 第7步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第7步

    封口机的

  8. 第8步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第8步

    切好

  9. 第9步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第9步

    用上这个摇摇刀,或者是切糕机

  10. 第10步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第10步

    加入有温度的综合坚果或花生,再加入蔓越莓

  11. 第11步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第11步

    再降一挡火,加入奶粉!迅速搅拌均匀

  12. 第12步.牛轧糖🍬…………棉花糖版本的做法步骤 第12步

    黄油化好,加入棉花糖,用120度火煮成这个状态

小贴士

熬化开的温度要低
不然成品就很硬和太甜

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