新年补脑要趁早!不用打发依旧香酥掉渣
软化黄油,加入白砂糖搅拌至颜色变浅。
倒入低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉搅拌均匀。
倒入蛋液核桃碎搅拌后。
揉捏成面团。
将面团揉搓成均匀大小的圆球,放入烤盘。
放上核桃仁压扁圆球,刷上蛋液,入烤箱180℃烤20分钟即可。
关于炒制核桃 —— 核桃仁可以先在平底锅里小火炒熟,更香浓。