自从开始健身以来，总会刻意多吃一些豆制品，毕竟好吃又富含蛋白质嘛~比如日常会把星巴克的拿铁换成豆乳拿铁等等。家里也三不五时的买北豆腐炒着吃。
我发现豆腐的绵软的口感和浓郁的味道跟我爱吃的堆得满满芝士的披萨不谋而合，但同时热量又低很多，饱腹感也很强，于是就做了这款豆腐蔬菜披萨，之后便一发不可收拾的吃了好多次，嘿嘿，简直就是好吃得不像减脂餐，低卡得不像欺骗餐啊！
今天就来分享这道——豆腐蔬菜披萨。
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一楼献给热量表
切碎所有食材，蘑菇切丁，彩椒切丁；
北豆腐半盒加入黑胡椒、红椒粉、大蒜粉之后碾碎混合均匀；
锅中喷上少量油，倒入彩椒和香菇碎翻炒，翻炒变软之后放入豆腐，很快就翻炒熟了可以出锅。 （此时可以直接端上桌吃了）
把薄饼放入无油锅中，双面微微煎热后，涂上一层豆腐蔬菜碎，微微压一下，继续小火烘烤直至饼底边脆就可以出锅了。
最后可以放上牛油果点缀一下。切块当做披萨吃咯。
1、豆腐蔬菜碎这道低卡料理非常简单，食材本身都快熟，调味也可以根据个人喜欢任意变换，芥末还是建议适量调味即可，更能品尝出彩椒的香甜、香菇的鲜味。
2、推荐一下麦西恩的全麦饼。一包6片，开袋即食，饼皮不干有韧性，无论是卷饼还是烘烤成为脆饼都很好吃。我最经常买的是全麦、原味和菠菜口味。（全麦饼一张大概 130cal ）
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