电饭锅盐焗鸡

电饭锅盐焗鸡的做法
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电饭锅盐焗鸡的做法说明

时间:约45-60分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

电饭锅盐焗鸡的食材和调料

三黄0.5只
10g
80g
香菜根据口味添加
熟白芝麻根据口味添加

电饭锅盐焗鸡的做法步骤

  1. 第1步.电饭锅盐焗鸡的做法步骤 第1步

    半只鸡用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾将表面蘸干,然后少量多次的将盐均匀涂抹在鸡身上,注意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。

  2. 第2步.电饭锅盐焗鸡的做法步骤 第2步

    将抹好盐的鸡放入电饭锅中,按下煮饭键即可。

  3. 第3步.电饭锅盐焗鸡的做法步骤 第3步

    当第一遍程序将要完成时,打开盖子检查一下:如果鸡所出的油和水基本蒸发掉了,就在此时倒入小半杯清水,盖上盖子,再次按下煮饭键。

  4. 第4步.电饭锅盐焗鸡的做法步骤 第4步

    待第二次煮饭程序执行完毕后,打开盖子,此时可用筷子试一下,选择肉较厚的部位,可以轻松扎透且没有血水渗出,说明鸡已经彻底烹熟了。

  5. 第5步.电饭锅盐焗鸡的做法步骤 第5步

    待鸡稍放凉的同时,准备一些香菜段。然后将鸡肉撕成细条,码入盘中,撒上适量的白芝麻和香菜,全部完成。

小贴士

1.如果买的是整只鸡也没问题,提前去掉鸡头、脖子、鸡爪等部位,盐的量按照每500g鸡配8-10g来称量。
2.这道菜通常需要让电饭锅执行两次煮饭程序,但各家电饭锅的功率有差别,还需中途打开盖子观察一下鸡的状态,根据实际情况增减烹煮的时间。


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