素炒豆腐

素炒豆腐的做法
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素炒豆腐的食材和调料

适量
适量
生抽四勺
两勺
根据口味适量
一根
淀粉少许

素炒豆腐的做法步骤

  1. 第1步.素炒豆腐的做法步骤 第1步

    买一块豆腐

  2. 第2步.素炒豆腐的做法步骤 第2步

    切成方块

  3. 第3步.素炒豆腐的做法步骤 第3步

    放在盐水中煮10分钟,目的是使豆腐都不易碎

  4. 第4步.素炒豆腐的做法步骤 第4步

    用盐水煮好后,放在一旁待用

  5. 第5步.素炒豆腐的做法步骤 第5步

    葱切好,待用

  6. 第6步.素炒豆腐的做法步骤 第6步

    酱油和醋按照二比一的比例放,之后根据自己的口味放入适量白糖,加入少许淀粉,填好芡汁待用

  7. 第7步.素炒豆腐的做法步骤 第7步

    用油锅煎豆腐,两面金黄即可,以后放入葱,炒几下后放入芡汁,翻炒几下加入适量盐,即可出锅了。

  8. 第8步.素炒豆腐的做法步骤 第8步

    出锅了

小贴士

盐不用放多,因为芡汁中有酱油了。
煎豆腐的油可以稍微多放点,因为需要煎一会儿。

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