蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

30个蛋挞的方子,工业方改良

蛋挞的食材和调料

纯牛奶250克
全蛋2个
淡奶油150克
细砂糖125克
蛋黄4个
塔皮30个

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    A 隔水把牛奶白糖化开

  2. 第2步.蛋挞的做法步骤 第2步

    B 淡奶油 全蛋 蛋黄搅匀 B+A搅匀 过滤过筛(一定要过筛,不然就像蒸蛋了)过筛后口感滑顺 上下火210,根据自己家烤箱脾气,12-15分钟。

小贴士

也可以加入果干之类的增加口感。
在表面我也加入了一些椰蓉粉。
总之根据自己口味调整😋

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