黒豆の煮物

黒豆の煮物的做法步骤

1. 第1步.

   黑豆 水洗干净。不用用力洗。会破皮

2. 第2步.

   准备大锅。调料放到水里加热至全部融化后倒黑豆。热的调味汁泡一晚上。

3. 第3步.

   第二天 大火加热 撇沫 (这是去除苦味儿)

4. 第4步.

   差不多沫儿没有了，用烘焙纸或者小盖子铺到上面，再盖上盖子。 小火煮5小时左右。水少了加水。水不没过黑豆的话皮会变皱。

5. 第5步.

   黑豆软了。关火。直接放凉一晚上。