年年有鱼

年年有鱼的做法步骤

1. 第1步.

   如图准备好材料

2. 第2步.

   豆腐用热水烫一下，切成小薄片

3. 第3步.

   用大一点的盘子，如图排列好

4. 第4步.

   剥皮蛋的时候小心点，以免破坏上面的一层

5. 第5步.

   皮蛋用热水烫一下

6. 第6步.

   把皮蛋竖起来一切为二，也可以用线拉紧两头压，这样既方便又整齐.大家可以根据自己的具体情况来操作.

7. 第7步.

   如图摆放好制作好鱼的身体

8. 第8步.

   切皮蛋的时候旁边放一碗水，刀很黏需要常常蘸水

9. 第9步.

   用黑豆做鱼的眼睛👀，注意摆放的位置。用皮蛋黑色的部分制作鱼尾巴中间的那一条

10. 第10步.

    鱼侧边的尾巴需要用皮蛋黄色部分制作，把黑色蛋黄去掉，侧面切成一条条

11. 第11步.

    用香菜茎剪成小段来制作鱼鳍

12. 第12步.

    香菜叶子做装饰

13. 第13步.

    中间放一碗蘸汁，我用的是生抽、醋和香油，喜欢辣椒的你可以放小米辣