年夜桌上的八宝饭，吃上一口，瞬间便充满了甜蜜感。
将米浸泡（我泡了一夜），中火蒸了约20分钟。
蒸熟的饭粒颗颗分明，晶莹剔透。多一分无口感，少一分夹生。
加适量的糖和猪油拌匀。（也可以加玉米油）
包装配件。
在碗里铺上保鲜膜(留出包裹的余量)。再将果料垫底，可随意放，也可以将果料排列整齐。
在果料上铺上一层糯米饭。
糯米饭上再铺上一层豆沙。
在豆沙上再铺上一层糯米饭。
把饭压紧，将保鲜膜聚拢，扭转固定。
稍整形，可放冷冻，随吃随取。无须解冻。
蒸前在容器上抹少许油防沾。用大火蒸透，勾薄芡浇汁。
糯米根据浸泡时间，适当调整蒸制时间，以米粒断生即可。果料，棉糖，豆沙可根据个人需求加入。