东北正宗猪皮清冻

东北正宗猪皮清冻的做法步骤

1. 第1步.

   将处理干净的猪皮切成条

2. 第2步.

   再将条状切成细碎的小丁，切的越细做出来的越透明哦！

3. 第3步.

   切好放在锅里(图中为东北特色大锅)，加水，比例非常重要，水是猪皮体积的三倍，我们家是一碗一碗量的。

4. 第4步.

   烧火走起(讲究慢火)，烧一小时左右。

5. 第5步.

   关火后将上面漂浮的白色的油撇出。盛出来静置等待凝固(放在室温地方，不能放在太冷的地方)。

6. 第6步.

   切一切，放点喜欢的调料就可以啦！