剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)

剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的做法
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剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的做法说明

超级简单的做法。因为所有材料都是入锅蒸之前放进去的,蒸完直接可以吃。

剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的食材和调料

油(茶籽油最佳)
蒸鱼豉油
剁椒
泡椒
豆豉
鱼(啥鱼都行,草鱼、边鱼最佳)

剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的做法步骤

  1. 第1步.剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的做法步骤 第1步

    老家池塘里捞的新鲜鱼😊

  2. 第2步.剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的做法步骤 第2步

    准备新鲜鱼一条,去内脏。小边鱼一条就够,大草鱼就切块。

  3. 第3步.剁椒豆豉蒸鱼(湖南醴陵家常菜)的做法步骤 第3步

    在鱼的正反面抹上少许盐、蒸鱼豉油,腌制一小会,然后放上一些泡椒和剁椒(辣椒根据能吃辣的程度来放),洒上几颗豆豉和鸡精少许,倒入一些油(茶籽油最佳)。端入放了水的锅,水开后蒸10来分钟就可以开吃啦!

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