每年过年都要做豆沙包,市售豆沙总感觉甜腻,没有自己炒的美味,自己炒好吃就是炒制过程会费力,但是为了吃一切都不是问题😄
红豆400克提前泡一个小时加一倍水的量,用电饭煲一个煮饭模式
煮好的红豆
破壁机放入煮熟的红豆
打成红豆泥
放入不粘锅加150克砂糖
中小火不停翻炒
我是做豆沙包的馅料所以没有放油,糖量可以根据自己口味调整