千层糕

千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切块上锅蒸熟

2. 第2步.

   把蒸熟的紫薯捣成泥

3. 第3步.

   取适量的紫薯泥、糖、用温水化开的酵母放入面粉里和面（紫薯泥不用放太多，做点颜色就可以）

4. 第4步.

   把面揉光滑盖上保鲜膜进行发酵

5. 第5步.

   发酵两倍大时拿出来进行排气，揉到中间没有孔的时候就可以了

6. 第6步.

   切段擀成圆饼，切几段取决于你要做几层

7. 第7步.

   取一个八寸蛋糕模刷点油等会很好脱模

8. 第8步.

   底部先放一层面饼然后涂上一层紫薯泥

9. 第9步.

   一层面饼一层紫薯泥

10. 第10步.

    最上面盖张面饼撒点蔓越莓后进行二次发酵

11. 第11步.

    冷水上锅蒸20分钟出锅

12. 第12步.

    面饼用南瓜做的更漂亮

13. 第13步.

    层数高点很好看但是吃起来不方便，三层吃起来是最理想的高度