煎挂面

煎挂面的做法步骤

1. 第1步.

   煮好挂面，过下凉水。加十三香，鸡蛋清，盐拌匀。

2. 第2步.

   放少许油在煎锅。面可以摆个环形，把蛋黄放中间。

3. 第3步.

   两面煎到金黄，撒少许海盐，黑胡椒。