五指毛桃焗鸡

五指毛桃焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净滤干水分，加入2勺料酒，1勺盐，1勺胡椒粉，1勺蚝油，2勺淀粉抓匀，再放入适量植物油搅拌，腌制15分钟

2. 第2步.

   五指毛桃用温水浸泡5分钟，洗净

3. 第3步.

   取一砂锅，先放入五指毛桃煸干水分，再放适量油，放入姜片和蒜粒，煸出香味

4. 第4步.

   将鸡肉平铺在五指毛桃上，盖上砂锅盖，小火焗五分钟

5. 第5步.

   焗了五分钟后加入一勺料酒，给鸡肉翻面，盖上盖再焗五分钟，加入2勺生抽，翻拌均匀盖上盖再焗五分钟，加入葱花即可