原味蔓越莓雪花酥

原味蔓越莓雪花酥的做法
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原味蔓越莓雪花酥的食材和调料

饼干150克
食盐1克
全脂奶粉45克
棉花150克
黄油45克
蔓越莓60克
坚果60克
全脂奶粉20克

原味蔓越莓雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第1步

    一定提前准备好材料,因为制作时间紧凑

  2. 第2步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第2步

    准备不沾锅,没有用不沾电饭锅也可以

  3. 第3步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第3步

    棉花糖提前剪小,可加快融化的进度

  4. 第4步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第4步

    黄油切成小块后放进不沾锅里,慢火加热至融化。

  5. 第5步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第5步

    放入棉花糖慢火炒至融化。

  6. 第6步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第6步

    就是这个效果。

  7. 第7步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第7步

    迅速加入奶粉搅拌。加入奶粉后搅拌的感觉跟之前的不一样。需要使点力,而且要快。融化后关火。

  8. 第8步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第8步

    倒入小饼干,果仁,蔓越莓。顺序不分先后。搅拌。

  9. 第9步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第9步

    放入不沾金盘。戴上手套,定型。因为我没有,在烤盘上垫吸油纸也可以的。

  10. 第10步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第10步

    两面合撒一层奶粉

  11. 第11步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第11步

    切成喜欢的大小

  12. 第12步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第12步

    一般切正方形

  13. 第13步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第13步

    放入密封罐,因为不含防腐剂,两周内吃完

  14. 第14步.原味蔓越莓雪花酥的做法步骤 第14步

    此方可做一斤的成品

小贴士

1. 坚果我是用可即吃的,所以不需要烘烤,切小点可以分布广些。
2. 棉花糖熬制的时间越长成品越硬,时间越短成品越软。这要看个人口味。我个人喜欢软有点拉丝的效果。吃上去,棉花糖的软加饼干的脆,坚果的香,完美结合。
3. 本人觉得有点甜,如有好意见,欢迎留言

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