南瓜葡萄干饼干

南瓜葡萄干饼干的做法
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南瓜葡萄干饼干的做法说明

刚好我姑叫我做款葡萄干的饼干给她当零食,搜了许多厨友们的帖,都没特别合适,就自己琢磨出这款饼干,加入了南瓜,因为我个人特别喜欢南瓜的香甜,可以使这款简单的饼干更香,不用黄油版,无奶无蛋,也可以松脆的口感。

南瓜葡萄干饼干的食材和调料

葡萄干50克
低筋面粉100克
泡打粉1克
细砂糖35-50克
南瓜泥40克
玉米45克

南瓜葡萄干饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把葡萄干对半切或切碎用凉水浸泡一会再沥干备用,再次把南瓜蒸熟搅打成泥备用

  2. 第2步.

    混合油和糖搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入南瓜泥搅拌均匀

  4. 第4步.

    再加入葡萄干搅拌均匀

  5. 第5步.

    筛入低粉和泡打粉,轻微揉成面团后冷藏半个小时到一个小时

  6. 第6步.

    冷藏后取出揉成11g每个小圆球,然后掌心压扁

  7. 第7步.南瓜葡萄干饼干的做法步骤 第7步

    预热烤箱165°,中层烤大概20分钟,视大家烤箱脾气而调整哈。拷到上色可以加盖锡纸

小贴士

面团太湿可以加点低粉,太干可以加点南瓜泥,我自己拌成的面团不会沾手为准

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