#觅食者#茶菜三香鱼

#觅食者#茶菜三香鱼的做法步骤

1. 第1步.

   腌鱼：黄鸭叫加少量盐腌制30分钟以上 干卜豆角用水泡一泡后去水 热油炒卜豆角

2. 第2步.

   加入松花皮蛋丁

3. 第3步.

   加少量生抽、辣椒粉 翻炒均匀后装大碗

4. 第4步.

   热油下少量盐、姜片

5. 第5步.

   整齐放入黄鸭叫

6. 第6步.

   大火煎鱼，不翻动鱼身，待鱼尾卷起 加料酒、少量生抽

7. 第7步.

   加入热水没过鱼身，整个过程鱼不要动，否则汤会黑

8. 第8步.

   加入剁辣椒酱

9. 第9步.

   加入黄辣椒酱

10. 第10步.

    加入辣椒粉

11. 第11步.

    中火继续炖煮

12. 第12步.

    收汁后盛入装有卜豆角的大碗中

13. 第13步.

    撒入小葱段

14. 第14步.

    倒入黑茶

15. 第15步.

    一圈圈慢慢倒入黑茶

16. 第16步.

    黑茶香沁入鱼身