琥珀桃仁

琥珀桃仁的做法步骤

1. 第1步.

   核桃去壳取仁，用清水约泡洗。

2. 第2步.

   水烧沸，倒入桃仁淖水；

3. 第3步.

   捞入凉水中；

4. 第4步.

   沥干水分。

5. 第5步.

   锅烧热，倒入桃仁、菜籽油，调小火翻炒；

6. 第6步.

   慢慢炸干水分、皮酥后捞出。

7. 第7步.

   小将白芝麻炒熟。

8. 第8步.

   油烧热，小火放入冰糖；

9. 第9步.

   炼至冰糖完全熔化，成糖浆状；

10. 第10步.

    倒入桃仁翻均匀；

11. 第11步.

    洒白芝麻；

12. 第12步.

    倒均匀出锅，放凉即可食用。