炸牛奶(烤箱版)—宝宝辅食

炸牛奶(烤箱版)—宝宝辅食的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖5克、中筋面粉30克、鸡蛋1个、面包糠30克、植物油少许。

2. 第2步.

   将玉米淀粉放入锅中，加入少许白糖。

3. 第3步.

   在锅中加入鲜牛奶。

4. 第4步.

   先将玉米淀粉和牛奶搅拌均匀，直到没有淀粉颗粒，完全融化

5. 第5步.

   开火，调成小火。

6. 第6步.

   你看，煮一会，就能看到勺子上会有这样凝固的小块。

7. 第7步.

   煮一会，牛奶凝固就要离火，反复几次直到牛奶糊变得浓稠，是图上这样推动牛奶糊，黏稠的不随意流动即可。

8. 第8步.

   在模具中铺上油纸，把牛奶糊倒入碗中。

9. 第9步.

   轻轻震一震，把牛奶糊铺匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4个小时。

10. 第10步.

    看！牛奶块成型凝固了，倒扣一下就能轻松脱模了。

11. 第11步.

    把做好的牛奶冻切成小条或者小块。

12. 第12步.

    烤盘上铺上油纸，刷上少许植物油。

13. 第13步.

    将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，把面包糠和面粉分别装入盘子备好。

14. 第14步.

    把牛奶条轻轻放入面粉中滚一圈。

15. 第15步.

    再放入蛋液中。

16. 第16步.

    再进面包糠滚一圈。

17. 第17步.

    在牛奶条上再刷上少许植物油，放入烤箱，上下管180度，烘烤10分钟左右。

18. 第18步.

    等到表面金黄，微微带焦，这样吃起来就酥酥脆脆了，稍微凉一些，宝宝可以用手直接抓着吃。