杏鲍菇是菌类食材,无论是炒、炖、煮、凉拌都是一道深受大众喜爱的家常菜,这道菜搭配了青椒、胡萝卜营养丰富也非常的保健
所有食材备好
杏鲍菇 胡萝卜切小滚刀
青椒、蒜、姜切片
锅里加水烧开,倒入少许油
再放入杏鲍菇、胡萝卜煮一分钟
捞出备用
热锅倒油,油热姜片蒜片炒香
再放入杏鲍菇、胡萝卜中火翻炒
炒出油汁,加耗油炒均
放入料酒、盐、白糖、鸡粉少许清水
再放入青椒大火翻炒烧开
最后用淀粉勾芡翻炒均匀即可