喜气洋洋蒸福（豆腐皮）包

喜气洋洋蒸福（豆腐皮）包的做法步骤

1. 第1步.

   看看这漂亮的豆腐皮。

2. 第2步.

   薄如纸。

3. 第3步.

   糯米淘洗好泡一天，上笼屉蒸15分钟，中间翻拌一次。

4. 第4步.

   趁蒸糯米时间将香菇冬笋胡萝卜香肠（广味）洗净切丁备用。

5. 第5步.

   炒锅内到植物油（根据香肠肥瘦调整油量，比平时炒菜稍多点）。下香肠煸炒。

6. 第6步.

   炒制香肠微微吐油。

7. 第7步.

   加入香菇冬笋胡萝卜翻炒。

8. 第8步.

   倒入少量水烧5分钟，无需烧干水。尝下咸淡酌情添加盐。

9. 第9步.

   这时糯米已蒸好，加入炒锅内翻拌均匀，糯米迅速吸收了锅内的水、油及香味。

10. 第10步.

    取一张豆腐皮平铺案板上，将翻拌均匀的糯米料铺豆腐皮中间，四周不要放。

11. 第11步.

    折叠左右边及下边。

12. 第12步.

    再从下边卷起，卷完轻轻捏实，完成一个。依次完成剩下的。

13. 第13步.

    也可以撒点榨菜丁。

14. 第14步.

    喜庆洋洋的福（豆腐片）包。