【摩卡风味】咖啡淡奶油司康

【摩卡风味】咖啡淡奶油司康的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材。葡萄干提前用热水泡15分钟后捞起用厨房纸吸干水分。我用的雀巢醇品黑咖啡3包共5.4g，也可以选择其他速溶黑咖啡，用量按自己喜欢5g到6g都可以。

2. 第2步.

   B材料（淡奶油与黑咖啡、糖）混合均匀

3. 第3步.

   大致搅拌一下，会有没有融合的咖啡颗粒也没关系。静置十到二十分钟。

4. 第4步.

   此时再搅拌，黑咖啡就很好溶解了。

5. 第5步.

   A粉类材料称量之后过筛入上述液体混合物中，大致揉捏成团之后加入葡萄干。

6. 第6步.

   揉均匀后（注意不要过度揉捏）拍成圆饼状，此时预热烤箱至180度

7. 第7步.

   像切披萨一样分割面团，大小随意。我分成了12块。

8. 第8步.

   烤箱预热好后将烤盘放入中层烤制20min即可～整个屋子都是浓郁的摩卡味道，Nice！用咖啡味儿的司康配咖啡，简直让我这种重度咖啡爱好者不可自拔！