不腻的笋干烧肉

不腻的笋干烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   倒点底油，五花肉切厚片放置锅中小火煎，将五花肉中的油逼出，这是五花肉吃起来不腻的重要步骤

2. 第2步.

   五花肉煎至金黄色后控油捞出

3. 第3步.

   锅中留点底油，放入生姜，香料炒香，再放入切好的笋干和五花肉，再放入生抽，老抽，料酒，炒到上色后倒入水没过肉片，大火煮沸。

4. 第4步.

   煮沸后小火煮30min，再放点盐，白糖，按自己的口味来放，口淡的朋友就可以不用放，大火收汁即可，配饭全场最佳