双色剁椒鲈鱼

双色剁椒鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼清洗干净 碗底垫上姜片葱段 鲈鱼沿着肚子对切开平铺好 均匀撒上料酒 接着上锅大火蒸十分钟

2. 第2步.

   准备两个小碗 各加入不同颜色的剁椒 接着各加入一勺蒜泥搅匀后放微波炉里高火加热一分钟后拿出

3. 第3步.

   蒸好的鱼 碗中的汤水倒掉（因为有腥味）准备一个小碗 加入生抽白砂糖白开水调匀后倒在蒸好的鱼身上

4. 第4步.

   接着铺好双色剁椒 撒上葱花

5. 第5步.

   锅中倒入油煮热

6. 第6步.

   最后把热油均匀淋在鱼身上即可