粉皮

粉皮的做法步骤

1. 第1步.

   少量的明矾和盐用水稀释开 适量的水 倒入淀粉中 一个方向搅匀

2. 第2步.

   不稠不稀 流水状吧 看视频

3. 第3步.

   起锅烧开水

4. 第4步.

   舀一勺到罗里 摇匀 上锅蒸 这时候准备两个凉水盆

5. 第5步.

   发白后浸水 待起泡后 拿起粉皮（用筷子哦 很烫的） 泡到其中一个凉水盆

6. 第6步.

   少刻再换一个盆放 为了让粉皮凉透更劲道

7. 第7步.

   等凉透切成宽小条

8. 第8步.

   泡在凉水桶里 最后再把桶里水换一下(因为水有点浑) 吃的时候备用即可 杂烩 粉汤 火锅 凉调 都是不错的选择哦 哈哈哈