馋哭隔壁小孩的卤鸡脚

馋哭隔壁小孩的卤鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚去指甲。冷水下锅煮开捞出洗干净。📒这个步骤去掉腥味。

2. 第2步.

   趁着猪鸡脚的时候调佐料。佐料调好后差不多大半碗的分量。📒这个步骤是做好佐料的准备。

3. 第3步.

   冰糖研磨碎掉。热锅下冷油。加入冰糖。熬制焦糖色微微有白沫熄火。倒入热水。注意⚠️锅盖遮一下防止喷溅。倒入后搅拌一下，📒这个步骤完成焦糖制作。尝一下确认没有苦味再放鸡脚。

4. 第4步.

   鸡脚下焦糖汁翻炒均匀。加入所有佐料翻炒均匀。加入热开水基本浸过鸡脚后煮开。换小火。定好3个一刻钟⏰，每到一个翻一下。📒这个步骤鸡脚开始入味了。

5. 第5步.

   尝一下鸡脚入味程度。满意的话调大火收汤。不要收太干，留一些保持湿润。📒。鸡脚完成啦！馋哭了隔壁小孩。