番茄爱上牛腩

番茄爱上牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   将配料准备齐全，洗净备用。牛肉切块水里浸泡15分钟，洗净.

2. 第2步.

   西红柿用开水烫一下，把外皮剥掉，切块

3. 第3步.

   牛肉切小块放入生水里煮沸，把上面的沫子清理掉，沥水捞出，备用。

4. 第4步.

   锅内倒入油烧热，到入葱姜蒜有图一配料煸炒，煸香后加入牛肉翻炒一会，加入开水刚好默过牛肉，盖上盖子小火炖30-40分钟

5. 第5步.

   另起个锅煸炒番茄和胡萝卜，出色后加水煮出味来，如果觉得喜欢酸一些的可以加一点番茄酱(少许）要不很酸！煮10分钟后，到入牛肉锅里.

6. 第6步.

   加入盐，鸡精，煮至20分钟汤汁浓稠，胡萝卜烂掉，起锅.