年年有“鱼”

年年有“鱼”的做法
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年年有“鱼”的做法说明

年年有余,岁岁平安!自从成家以后,喜欢自己做些料理,不管是中式还是西式,只要可以做,会做的,都去尝试做做看!也许是因为对料理有兴趣吧,以至于出去吃饭,觉得好吃而没有自己做过的菜式,都会试着摸索一下!用老公的话说,他下辈子有口福了!嘿嘿!
生活需要仪式感,不论过年还是过节,都会做些应景的食物,以此来记录生活!快过年了,借此,也提前祝大家新年快乐,万事如意!

年年有“鱼”的食材和调料

糯米粉180克
澄粉75克
牛奶240克
70克
玉米少量
草莓粉适量

年年有“鱼”的做法步骤

  1. 第1步.年年有“鱼”的做法步骤 第1步

    将粉类+白糖+牛奶混合均匀,倒入适量玉米油(不需太多,可不放)。

  2. 第2步.年年有“鱼”的做法步骤 第2步

    取适量混合面糊,加入草莓粉(或其他喜欢的颜色粉类),混合均匀。

  3. 第3步.年年有“鱼”的做法步骤 第3步

    取出模具,刷上适量玉米油,防粘。(我用的是小号六条鱼模具)

  4. 第4步.年年有“鱼”的做法步骤 第4步

    先讲草莓粉面糊刷进鱼尾,鱼鳍等你想染色的部位,在倒入白面糊,开锅放入模具,中火整40-50分钟,到时间后焖锅五分钟左右,取出晾凉,脱膜即可! 最后放上江小豆当鱼眼即可!我做完才发现找不到江小豆了,只好找了片海苔剪成眼镜贴上了。😂

小贴士

颜色面糊可以根据自己喜欢的颜色粉类来,自己可以发挥创意!

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