好吃上天的炼奶流心芝士葡挞

好吃上天的炼奶流心芝士葡挞的做法步骤

1. 第1步.

   1、在一个碗里放进糖、牛奶、淡奶油，放进锅里蒸热融糖，搅拌。 2、趁热加炼奶，尝一下，根据甜度口味添加，再充分搅拌，不然炼奶会沉底。 3、糖融好后拿出来放凉（没放凉鸡蛋就要变蛋花了つ﹏⊂）

2. 第2步.

   1、另外取一个盆打蛋，搅拌，尽量搅开，不然会有筋。 2、用过滤网把鸡蛋液过滤到刚才装糖奶的碗里。 3、把糖奶碗里的蛋挞液重新过滤进打蛋盆里。 （两次过滤目的让蛋液更顺滑） 4、颤盆消泡

3. 第3步.

   在烤盘上铺上锡纸，放上蛋挞皮。把蛋挞液分别放进蛋挞皮里，八九分满。

4. 第4步.

   在放进烤炉前挤一点炼奶到每一个蛋挞里，不用搅拌。再撕一点芝士放进每一个蛋挞。

5. 第5步.

   1、烤炉180度预热十分钟。 2、放中间，上下火，180度烤15分钟。 3、再220度烤5分钟上色。 完成啦！美味的炼奶流心芝士葡挞~