鲜虾薄脆 宝宝辅食食谱

鲜虾薄脆 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾仁70克、玉米淀粉40克、玉米油10克 辅料：沸水60克 、柠檬1片 操作时间：40分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   虾仁去除背腹部虾线，切小丁。用准备好的柠檬片，腌制15分钟去腥。 *柠檬最好是有，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。没有柠檬也可以用姜片代替。

3. 第3步.

   玉米淀粉倒入大碗中，加入30克清水，搅拌搅匀。

4. 第4步.

   接着倒入60克的沸水，快速用手动打蛋器搅拌成浓稠状态。

5. 第5步.

   加入玉米油，继续搅拌均匀。

6. 第6步.

   准备好的玉米淀粉糊倒入料理机中。

7. 第7步.

   加入腌制完成的虾仁，启动料理机，搅打均匀。

8. 第8步.

   准备好的虾仁糊倒入裱花袋中，用剪刀把裱花袋剪一个小口。 *把裱花袋先放到一个大小合适的杯子里撑开，再向里边装入蛋黄糊，这样操作起来就比较方便了。

9. 第9步.

   挤入铺好硅油纸的烤盘中，这个时候预热烤箱，上下火100度。

10. 第10步.

    再覆盖一层硅油纸，用手轻轻压成薄片。 *用手按压的时候，一定要记得温柔一点！不要压的太薄否则出炉的时候，很难取下来。

11. 第11步.

    烤箱调至上下火100度35分钟，开启热风功能。 虾片的大小和薄厚可能会有差别，每个品牌的烤箱力度不一，烤的时候多观察烤箱哈，可别烤糊了。

12. 第12步.

    准备好的虾片，放入预热好的烤箱中。

13. 第13步.

    时间到后，取出烤盘，慢慢地撕掉油纸。

14. 第14步.

    小小脆脆的虾片就好了，鲜香可口，一口下去，卡兹卡兹很酥脆。