很多朋友都会说，做饭太难了，但是过节家里来了人，又想做几道菜招待客人。今天教大家的这道菜，就是专门给新手教的，做法很简单，主要是好看，你看有黑、黄、白、绿种颜色，放到一起，很是吸引人。而且种类丰富，都是富含营养的蔬菜，小孩、老人，减肥瘦身都可以吃。赶紧学起来吧。
荷兰豆洗净，莲藕和胡萝卜去皮切片，木耳泡发摘好。
锅中倒水，烧开，放几滴油，可以提亮菜色。
先放荷兰豆，再放其他蔬菜，烫到半熟捞出控水。
炒锅放油烧热，倒入蔬菜，放盐、糖、鸡精、翻炒均匀，到水淀粉勾芡，出国放香油。出锅摆盘即可。
