猪颈肉烤箱版

猪颈肉烤箱版的做法
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猪颈肉烤箱版的做法说明

猪颈肉本身脂肪含量挺丰富的,腌料中我就不加油了~不过想更香的话,也可加少量麻油哦

也可在腌料中减少砂糖用量,改为烘烤后期在肉表面刷一层蜜糖~

猪颈肉烤箱版的食材和调料

猪颈肉250克
10克
生抽2勺
耗油1勺
黑胡椒粒1/2勺
厨房专用纸1卷

猪颈肉烤箱版的做法步骤

  1. 第1步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第1步

    猪颈肉洗干净

  2. 第2步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第2步

    用厨房专用纸吸干猪颈肉表面的水分

  3. 第3步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第3步

    猪颈肉表面变得干爽,能烤得更香脆~

  4. 第4步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第4步

    加入2茶匙白砂糖

  5. 第5步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第5步

    加入2汤匙生抽

  6. 第6步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第6步

    加入1汤匙蚝油和少许黑胡椒粒

  7. 第7步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第7步

    腌料和猪颈肉拌均匀后,放入冰箱腌制3至4小时

  8. 第8步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第8步

    在烤盘铺上油纸,放上猪颈肉,800w烤15分钟。

  9. 第9步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第9步

    大功告成~

  10. 第10步.猪颈肉烤箱版的做法步骤 第10步

    我不客气啦!

小贴士

想要卖相更好,可在烘烤后期刷一两遍老抽。

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