炸盒

炸盒的做法
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炸盒的做法说明

小时候每到过年家家都做的这道菜没有的话感觉就不像过年😊

炸盒的食材和调料

猪肉500克
豆腐1000克(1100也可以)
淀粉50克
鸡蛋一个
盐25克
料酒适量
老抽适量
生抽适量
十三香适量
白胡椒适量
香油适量
花生油适量
适量
以上是馅料(喜欢吃肉的朋友多放肉就可以啦!我家小朋友喜欢这个比例的)
鸡蛋一个
盐少许
面适量
以上是摊用的
另准备一碗面糊

炸盒的做法步骤

  1. 第1步.炸盒的做法步骤 第1步

    将馅料部分活到一起

  2. 第2步.炸盒的做法步骤 第2步

    这一步用盐,鸡蛋,面加水弄成视屏的样子摊鸡蛋薄饼

  3. 第3步.炸盒的做法步骤 第3步

    这是摊好的鸡蛋饼也可以买现成的山东大煎饼

  4. 第4步.炸盒的做法步骤 第4步

    我这是买的饼先抹一层面糊起到粘贴作用然后放入馅料(我用裱花袋放的馅料非常省事)然后卷起来切开即可

  5. 第5步.炸盒的做法步骤 第5步

    这是卷好的

  6. 第6步.炸盒的做法步骤 第6步

    这是剁好的不要嫌我啰嗦一定要剁,切的话馅料挤出来不要找我哦😊

  7. 第7步.炸盒的做法步骤 第7步

    油锅中大火下入炸盒炸到变色(没有把握的话切开看看肉馅熟了就可以了)就可以捞出来了😁

  8. 第8步.炸盒的做法步骤 第8步

    这是成品趁热吃是脆的😁剩下的装入食品袋密封冷藏,来客人的时候装上一盘下油锅过一下还是脆的哦😊

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