雪花酥

雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   称量好要用的材料！

2. 第2步.

   开小火，放入黄油，融化。 加一点点盐（因为买的棉花糖是甜味的，放一点盐中和一下甜味）

3. 第3步.

   倒入棉花糖，不断翻拌按压，让棉花糖快速融化！

4. 第4步.

   熬的过程中要不断按压翻拌

5. 第5步.

   等到棉花糖彻底融化和黄油混合均匀，这是融化的棉花糖是有点微微泛黄的。

6. 第6步.

   一次性倒入奶粉，轻轻铺开，不断翻拌，和融化的棉花糖混合均匀

7. 第7步.

   大概混合成能挂在刮刀上，提起快速流下的状态就可以了，如果这个程度的再继续熬就会变成牛轧糖了。

8. 第8步.

   倒入混合坚果和果干

9. 第9步.

   混合均匀就关火（因为现在是冬天，所以我在混合均匀奶粉后还留了一点微微的小火，以防糖太快冷却变硬）

10. 第10步.

    倒入饼干，冬天气温较低，我直接在锅内拌匀饼干。

11. 第11步.

    等饼干全部裹入后

12. 第12步.

    轻触等糖温度较冷后，直接两手拿起来稍微拉开后反复对折，将糖拉扯开，让饼干均匀的裹上糖浆，熬好的棉花糖会成这种拉丝状。

13. 第13步.

    放入烤盘，用刮板将糖按压平整。

14. 第14步.

    等糖半冷却的时候切块

15. 第15步.

    裹上奶粉就好了

16. 第16步.

    记得要密封好！