芒果慕斯,布丁

芒果慕斯,布丁的做法
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芒果慕斯,布丁的做法说明

一直喜欢慕斯,喜欢淡淡的味道,这款甜点,简单易上手,不用蛋糕打底啥的,基本达成奶昔,几步就完成。甜度自己把握。
不含任何防腐剂。

芒果慕斯,布丁的食材和调料

芒果100克
牛奶100克
淡奶油100克
10克
吉利丁粉5-10克

芒果慕斯,布丁的做法步骤

  1. 第1步.芒果慕斯,布丁的做法步骤 第1步

    将100g芒果肉与100g牛奶混合,用破壁机打成芒果牛奶

  2. 第2步.

    淡奶油用手持打蛋器打发至八成,别太硬,比裱花要软些。

  3. 第3步.

    将打发好的淡奶油放与芒果牛奶一起搅拌

  4. 第4步.

    吉利丁粉和糖一起用少量热水融化,千万别凉了

  5. 第5步.

    融化的吉利丁倒入芒果牛奶一起搅拌

  6. 第6步.

    剩下的芒果可用来打底,放在瓶子周围,这样拍照好看些。

  7. 第7步.

    装模,放冰箱冷藏几小时后就可以享用啦

小贴士

1.吉利丁如果凉了可以隔水加热
2.注意是放冷藏,不是冷冻,不结冰那层哦

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