杜坎期间最喜欢的巴沙鱼(龙利鱼)做法，15分钟搞定，快手又好吃。
巴沙鱼化冻后切厚片，宽度为小拇指粗细即可；姜切丝，蒜切末，蒸锅开始烧水。
盘子里放入所有材料，用手抓匀，尽量摊平在盘中。蒸后会出水，要用深一点的盘子。
一条鱼的量大火蒸6-7分钟，焖3分钟，即可食用。
1.生抽本来就有咸味，就不要额外放盐了，否则最后鱼肉缩水后会很咸2.喜欢吃辣可以放小米椒3.要用化冻的鱼做，冻鱼需要增加蒸制时间。
