入手了个厨师机，小型的，记录下基本的使用比例，为自己以后方便。（记性越来越差，只好用这个笨办法）😅
机器小，最多和面量只有800g。不过三口人也够了。😄
| ACA厨师机 | 一台 |
这款是ACA牌的，型号ASM—DA600，最大和面量800g。
和面盆空盆重488g。
一量杯面粉重161g。（面粉种类不同重量也不同）
最高和面量800g，用量杯称量大约是5杯。
第一次和面，和了最高量800g面粉。用来蒸馒头，所以还放了酵母、猪油、白糖。
面团和好后匀称细腻，再加入30g干面粉，再次揉匀。
整形入锅，醒发20分钟。
开火蒸25分钟。
看看内部组织，松软有弹性。😃
用极简超速软土司的方子试做了土司，全程和面无压力。
所有配料全部放入，用1档和面20分钟，然后醒半小时，顺便让厨师机也冷却一下。然后在和20 分钟。
手套膜杠杠的（不会拉，凑合看）😃。密集的小泡也代表达到了完全扩展阶段。
成品完美。😃
1.厨师机虽然和面盆不会发热，但是电机会热，所以和面20分钟就要断电休息一下。
2.做面包放液体油要和其它配料一起放，固体油可以后放，不然不好和面。