牛轧糖必须用原味棉花糖，不能夹心棉花糖，不粘锅必备。刮刀搅拌。糯米纸我的最爱。
黄油小火融化
黄油融化，倒入棉花糖，棉花糖融化倒入奶粉。克重看配料表。注意小火融化。
待融化，不停搅拌，加入花生米。花生米这步骤来不及拍照了。
冷却一小会，切均匀的形状，包装糯米袋和外包装。
放入烤盘，用擀面杖擀平。放冷切块。
烤盘底下垫的模具，翻过来就有刻印了。按照刻印切块。
准备包装
新年快乐「2018冬天做牛轧糖拍的照片」
糖纸，颜值控
1.按照这个比例做出来的棉花糖硬度和味道刚刚好。若不是即食，建议塑封包装。
2.全程小火。
3.提前称好材料。
4.花生买的花生碎。做之前预热。烤箱或者小火平底锅。