红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   冷水加入猪脚过烧开煮1-2分后沥干。 蘑菇，配料切好备用。 笋干提前一晚泡软。

2. 第2步.

   加入适量花生油爆香姜葱蒜，后装捞出入盘备用。 锅里的油留着。

3. 第3步.

   于下的油加入后放一把冰糖，小火融化

4. 第4步.

   加入猪蹄翻炒均匀至上色。

5. 第5步.

   加入老抽，生抽料酒翻炒均匀至颜色加深，再加入炒好的姜葱蒜，最后加入蚝油因为正好因为孩子翻炒均匀

6. 第6步.

   加入开水一碗烧开后，转移放入电压力锅按“蹄筋”键煮大概45分钟（笋干和蘑菇提前铺在电压力锅底部）。 如果是直接用煮菜锅，开水则需要放抹过猪蹄，中小火收汁。

7. 第7步.

   真是一点盐都不用加，味道也ok,加盐味道会苦哦，口味重的可以加多些蚝油，或者加豆瓣酱也可以。