简单自制～滋补阿胶糕

简单自制～滋补阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   建议使用东阿阿胶，品质有保证。

2. 第2步.

   阿胶敲碎

3. 第3步.

   250克碎阿胶+500克黄酒+150克冰糖，一起加入破壁机，启动破壁模式，个人建议破壁两次效果更好。

4. 第4步.

   将破壁好的阿胶导入锅中，大火煮开，小火熬制，不停搅拌，避免粘锅，建议采用不粘锅。

5. 第5步.

   别着急，这说明只熬制了一半时间，继续……

6. 第6步.

   这种状态就OK啦，人称：挂旗。

7. 第7步.

   迅速加入：250克无核红枣+150克枸杞+250克熟核桃仁，迅速搅拌均匀。

8. 第8步.

   继续加入：100克熟南瓜籽仁+500克熟黑芝麻，温馨提示：黑芝麻分两批加入，继续迅速搅拌。

9. 第9步.

   将搅拌均匀的阿胶糕盛入准备好的容器中，建议铺一层保鲜膜。

10. 第10步.

    随后，上面再盖一层保鲜膜，接着，使出浑身解数，用力压实。等待冷却结冻后切片。

11. 第11步.

    解冻后先切成条状

12. 第12步.

    然后切成片状，准备包装～

13. 第13步.

    进行分装～～～

14. 第14步.

    如果有塑封机，那就一一塑封一下吧，方便携带，随时享用。 你学会了吗😉