土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中排骨斩成段后放入盘中备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切片，香菜切寸段

3. 第3步.

   锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫倒入漏勺中备用

4. 第4步.

   带锅烧热后下入五克色拉油将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和老抽

5. 第5步.

   翻炒均匀后加入葱姜蒜，蚝油，味精，大料，料酒

6. 第6步.

   转大火翻炒均匀后加入300克清水大火烧开

7. 第7步.

   转小火炖至25分钟

8. 第8步.

   接下来倒入土豆块和盐炖至十分钟，十分钟后，大火收汁

9. 第9步.

   出锅装盘，撒上葱花即可